|
فواید جویدن آدامس
جـویـدن آدامس مـنحصر به انسانهای امروزی نبوده بطوری كه قدیمی ترین تـــكه آدامس كشف شده متعلق به 9000 سال قبل میــباشد. نخستین آدامس های تجاری در سال 1850 به بازار عرضه گردید.
چند نكته جالب در باره آدامس: 1-سالانه در حدود 500 هزار تن آدامس در سراسر جهان جویده میگردد.
2-90 درصد كل آدامس های جهان توسط شركت آمریكایی wrigley تولید میگردد.
3-كشور تركیه بالاترین تعداد شركتهای تولید كننده آدامس در جهان را به خود اختصاص داده است، با 60 شركت تولید كننده آدامس.
4-ركورد بزرگترین آدامس باد شده به قطر 58 سانتی متر متعلق به خانمی از اهل كالیفرنیا میباشد.
5-بلعیدن آدامس مشكل خاصی برای انسان ایجاد نمی كند، چراكه مانند ذرت بو داده از سیستم گوارش بطور دست نخورده عبور كرده و خارج میگردد.
6-بجای ماندن آدامس جویده شده در صحنه جرم میتواند به شناسایی مجرم كمك كند. (با بررسی اثر دندانها بروی آدامس)
فواید جویدن آدامس
جـویـدن آدامس مـنحصر به انسانهای امروزی نبوده بطوری كه قدیمی ترین تـــكه آدامس كشف شده متعلق به 9000 سال قبل میــباشد. نخستین آدامس های تجاری در سال 1850 به بازار عرضه گردید.
چند نكته جالب در باره آدامس:
1-سالانه در حدود 500 هزار تن آدامس در سراسر جهان جویده میگردد.
2-90 درصد كل آدامس های جهان توسط شركت آمریكایی wrigley تولید میگردد.
3-كشور تركیه بالاترین تعداد شركتهای تولید كننده آدامس در جهان را به خود اختصاص داده است، با 60 شركت تولید كننده آدامس.
4-ركورد بزرگترین آدامس باد شده به قطر 58 سانتی متر متعلق به خانمی از اهل كالیفرنیا میباشد.
5-بلعیدن آدامس مشكل خاصی برای انسان ایجاد نمی كند، چراكه مانند ذرت بو داده از سیستم گوارش بطور دست نخورده عبور كرده و خارج میگردد.
6-بجای ماندن آدامس جویده شده در صحنه جرم میتواند به شناسایی مجرم كمك كند. (با بررسی اثر دندانها بروی آدامس)
مواد تشكیل دهنده آدامس:
1-پایه و اساس آدامس(30%): بخشی از آدامس است كه هنگام جویدن حل نمی گردد. صمغ های طبیعی(chicle-mastic-spruce-balata)، لاتكس ها(leche-jelutong-nispero)، پلاستیك ها (پلی اتیلن، پلی وینیل استات، استئاریك اسید)، پارافین جامد و یا موم زنبور عسل.
2-شیرین كننده ها(59%): شكر و دكستروز در آدامسهای معمولی و در آدامس های بدون قند سوربیتول(sorbitol)، زایلیتول(xylitol)، ایزومالت(isomalt)، مالتیدول(maltidol) مصرف میگردد كه هم شیرین كننده هستند و هم حجم دهنده.
3-شیرین كننده های قوی(0.5%): نظیر آسپارتام (aspartame) و پتاسیم اسسولفام(acesulfame -k) كه از قدرت شیرین كنندگی بسیار بالایی برخورد بوده و به عنوان طعم دهنده و افزایش ماندگاری طعم كلی به آدامس افزوده میگردند.
4-نرم كننده ها(2%): گلیسیرین، لسیتین، سوربیتول مایع، شیره مالیتول كه به آدامس بافت و نرمی میبخشند.
5-شیره ذرت(10%): به عنوان نگهدارنده و جاذب رطوبت و برای حفظ تازگی به آدامس افزوده میشود.
6-طعم دهنده ها(4%): نعناع(mint)(peppermint-spearmint-menthol)، دارچین(cinnamon)، اكالیپتوس(eucalyptus)، شیرین بیان(liquorice)، انواع میوه ها (لیمو، توت فرنگی، آنانس، سیب، مركبات، هندوانه، انبه، زنجبیل) و طعم كولا.
7-اجزاء فعال(5%): این اجزاء به عنوان سفید كننده و تمیز كننده دندانها،خوش بو كننده دهان و تنفس، و بهبود سلامتی دندانها به آدامس افزوده میگردند. كاربامید(carbamide) به عنوان خنثی كننده اسیدهای پلاك دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی آنها، جوش شیرین(baking soda) و كربنات كلسیم (calcium carbonate) به عنوان سفید كننده، استات روی(zinc acetate) و چای سبز(green tea) به عنوان خوشبو كننده تنفس و رفع بوهای بد دهان به آدامس اضافه میگردند. ویتامین ها، كلسیم، فلوراید و روی از دیگر مواد فعالی میباشند كه ممكن است به آدامس افزوده گردد.
|
